Diepvries gekookt abalonevlees: verwijder schaal en ingewanden, verwijder zwarte lijnen.
Functies
1. Verwijder de schelp en ingewanden, kook de vis vervolgens op hoge temperatuur om de intense umami-smaak van de zee en de sappige textuur te behouden.
2. Hoog eiwitgehalte, laag vetgehalte, evenwichtige voeding.
3. Abalone bevat 18 soorten aminozuren, die compleet en rijk vertegenwoordigd zijn.
4. Geschikt voor alle soorten kookmethoden, uitstekende smaak.
Basisgegevens
Bevroren gekookt abalonevlees, ontdaan van schelp en ingewanden. Levende abalone is gewassen, geblancheerd op hoge temperatuur, ontdaan van schelp, ingewanden en zwarte strepen, en vervolgens ingevroren op lage temperatuur om de voedingsstoffen te behouden.
Abalone bevat veel eiwitten en heeft versterkende, huidverfraaiende, bloeddrukregulerende, levervoedende, gezichtsverbeterende, yin-versterkende en warmteafvoerende eigenschappen. Met name de yin-versterkende en gezichtsverbeterende eigenschappen zijn zeer krachtig, waardoor abalone geschikt is voor mensen met aandoeningen zoals slechtziendheid.
De diepvries-abalone "Captain Jiang" is afkomstig van de 300 hm² grote kweekbasis van Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd., de grootste kweekbasis voor abalone en zeekomkommers in China. Het gehele kweekproces wordt geleid door een wetenschappelijk en effectief kwaliteitsmanagementsysteem. Ons bedrijf verbiedt het gebruik van medicijnen tijdens de kweek en vermijdt door de mens veroorzaakte vervuiling om de hoge kwaliteit en hygiënische veiligheid van de grondstoffen te garanderen.
Aanbevolen recept
Abalone in saus
Nadat de abalone is ontdooid, kerf je er met een mes een kruis in, voeg je kokend water toe en kook je het 30 seconden. Leg de abalone vervolgens in ijswater. Meng sojasaus, oestersaus, zout, suiker, kookwijn, chili-olie, geroosterde sesamzaadjes, gember, koriander, enzovoort. Het is het beste om de abalone in de bereide saus te leggen en deze er meer dan een half uur in te laten weken.
Abalone- en garnalenpap
Ontdooi het abalonevlees, pel de garnalen, was de rijst en droog deze. Kook de rijst, laat deze ongeveer 30 minuten koken tot hij gaar is, voeg de abalone en garnalen toe en kook nog 30 minuten. Voeg naar smaak zout toe en serveer.
