Bevroren gekruide loddekuit – Masago
Functies
- Kleur:Rood, geel, oranje, groen, zwart
- Voedingsbestanddeel:Het is rijk aan voedingsstoffen, mineralen, sporenelementen en eiwitten, die de hersenen voeden, het lichaam versterken en de huid verzorgen.
- Functie:Loddekuit is een gezond ingrediënt met een bijzonder hoog eiwitgehalte. Het is rijk aan ei-albumine en globuline, evenals vislecithine, die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen en benut om de werking van de organen te verbeteren, de stofwisseling te stimuleren, het lichaam te versterken en zwakte te verlichten.
Aanbevolen recept
Masago Sushi
Neem met natte handen ongeveer 30 gram sushirijst en vorm er een rechthoek van. Wikkel het in een nori-strook en vul het met masago. Serveer met gember en mosterd.
Romige Masago Udon
Nadat de boter volledig in de pan is gesmolten, voeg je de bloem toe om een roux te maken. Voeg langzaam de room of melk, dashi-poeder, een snufje zwarte peper en knoflookpoeder toe. Meng tot er geen klontjes bloem meer zijn en laat het op middelhoog vuur sudderen tot de saus dikker wordt. Zet het vuur uit, voeg de udon-noedels toe en meng goed. Meng in een aparte kom de mayonaise met de masago. Voeg de udon toe en meng alles goed door elkaar. Voeg het gepocheerde ei toe en garneer met zeewier en lente-ui. Eet smakelijk!
Masago-saus
Doe in een middelgrote kom twee eetlepels mayonaise, gevolgd door twee eetlepels Sriracha-saus. Giet het sap van een halve limoen over het mayonaisemengsel. Gebruik niet te veel. Voeg twee theelepels loddekuit toe aan het mengsel. Meng vervolgens de ingrediënten tot een homogeen geheel.
