BEVROREN OCTOPUS
Functies
1. Het eiwitgehalte van octopus is erg hoog en het vetgehalte is laag.
2.Rijk aan eiwitten, vetten, koolhydraten, calcium, fosfor, ijzer, zink, selenium en vitamine E, vitamine B, vitamine C en andere voedingsstoffen, kunnen worden aangevuld met een groot aantal voedingsstoffen.
3.Octopus is rijk aan bezoarzuur, dat vermoeidheid kan weerstaan, de bloeddruk kan verlagen en de bloedvaten kan verzachten.
Aanbevolen recept
Octopussalade
Snijd de tentakels en kop van de octopus in stukjes en voeg toe aan een zeevruchtensalade of ceviche.
Gegrilde octopus
Verhit een eetlepel of twee plantaardige olie in een koekenpan op hoog vuur tot ze glanst. Voeg de stukjes octopus toe en kook tot ze goed bruin en knapperig zijn, ongeveer 3 minuten. Draai en bruin aan de andere kant, ongeveer 3 minuten langer. Breng op smaak met zout en serveer naar wens.
