Verse abalone Pittige abalone uit blik
Functies
- Belangrijkste ingrediënten:Verse Abalone (De abalone is afkomstig van de eigen milieuvriendelijke plastic vissersvlotkwekerij van het bedrijf van 300 hectare, die ecologisch wordt gekweekt, biologisch en gezond.)
- Smaak:De abalone wordt geserveerd met een pikante saus die de smaakpapillen van de tong prikkelt en kruidig en smakelijk is.
- Geschikt voor:Geschikt voor alle leeftijden (behalve mensen met een allergie voor zeevruchten)
- Belangrijkste allergenen:Weekdieren (Abalone)
- Voedingsingrediënt:Abalone is een traditioneel en kostbaar Chinees ingrediënt. Het vlees is mals en rijk van smaak. Het geldt als een van de "Acht Schatten van de Zee" en staat bekend als de "Kroon van Zeevruchten". Het is een uiterst waardevolle vissoort en staat bekend op de internationale markt. Niet alleen dat, abalone is ook rijk aan voedingsstoffen en heeft een grote geneeskrachtige waarde. Uit onderzoek is gebleken dat abalone rijk is aan eiwitten, waarvan 30% tot 50% collageen is, veel meer dan andere vissen en schaaldieren. Het is ook rijk aan eiwitten, aminozuren en calcium (Ca), wat belangrijk is voor het reguleren van de zuur-base-balans van het lichaam en het in stand houden van de neuromusculaire opwinding. Het is ook rijk aan ijzer (Fe), zink (Zn), selenium (Se), magnesium (Mg) en andere minerale elementen.
Aanbevolen recept
Gebakken varkensvlees met abalone en chili
Snijd het varkensvlees, de knoflook, de gembergroene peper en de chilipeper in plakjes. Haal de zeeoor eruit en snij in plakjes. Roerbak het varkensvlees en de ingrediënten in de pan met olie en voeg tenslotte de ingeblikte abalonesoep toe en roerbak uit de pan.
